Ce miel est issu du nectar des fleurs de tilleul qui s'épanouissent au cœur des forêts et des vallées pyrénéennes au début de l'été. Il se distingue par une couleur jaune doré clair à ambrée aux légers reflets verdâtres, caractéristiques de la floraison du tilleul. Sa robe lumineuse témoigne d'un miel pur et délicat, riche en huiles essentielles volatiles.
Particulièrement réputé pour ses vertus apaisantes et relaxantes, le miel de tilleul favorise l'endormissement et aide à lutter contre l'insomnie et le stress. Grâce à la présence de flavonoïdes et de farnésol, il contribue à calmer le système nerveux et à réduire les tensions.
Reconnu pour ses propriétés adoucissantes et sédatives légères, il est traditionnellement utilisé pour soulager les maux de gorge, calmer les accès de toux et apaiser les maux de tête. C'est un allié idéal en fin de journée pour préparer une nuit sereine ou pour accompagner une infusion du soir.
Bords de l'Adour (Col d'Aspin et La Séoube) entre 950 et 1000 m d'altitude)
Vallée d'Ossau
Texture : Onctueuse et crémeuse, avec une cristallisation fine et régulière dans le temps.
Goût : Frais et mentholé en attaque, suivi d'arômes puissants, très aromatiques.
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Où nous trouver ?
La miellerie se situe dans la Haute Vallée de Campan, où nous réalisons l’extraction du miel de manière artisanale, à la main, cadre par cadre. N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez venir récupérer votre miel directement ou le déguster sur place !